深圳 人工养殖鲥鱼获成功

    广东省深圳东方海科技有限公司经过4年的试验养殖，成功攻克了鲥鱼人工养殖难关，首批鲥鱼已投放市场。鲥鱼肉细嫩、营养丰富，每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克，是我国名贵鱼类之一，与鲂、鲈并称“三大美鱼”。鲥鱼为洄游性鱼类，由于人为的滥捕，加上江河水质的污染、水库大坝的修建阻断了鲥鱼生殖洄游的路线等原因，造成了鲥鱼资源的急剧减少。鲥鱼人工养殖的成功，解决了鲥鱼资源的危机。殖的成功，解决了鲥鱼资源的危机。