2021年第21周（5月24日-30日），中大规格厄瓜多尔白虾原料价格继续上涨，涨幅$0.05/kg-$0.20/kg，小规格价格略微下跌。
20/30只（每公斤）HOSO（带头带壳）价格涨至$6.20/kg，30/40只涨至$5.20/kg，40/50只为$4.70/kg，50/60只为$4.15/kg，60/70只为$3.60/kg，70/80只跌至$3.10/kg，80/100只为$2.80/kg，100/120只为$2.50/kg。
一位虾农评论称：“随着欧洲和美国的餐饮渠道开始重新开放，需求进一步增加，以及印度的供应问题，我国的虾价格正在上涨。但我们不知道这种状况将持续多久，有些人认为这只是开始，未来情况会更好。然而，更多人更认为我们应该更加谨慎。”
另有一些虾农对印度形势表示担忧：“印度正生活在噩梦中，我不希望它（新冠病毒）发生在任何人身上，它也可能发生在我们身上。”
