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2011年7月浙江省水产品价格行情分析

发布时间:2011-08-08人气:113来源:浙江省水产流通与加工协会

 

根据对我省有关水产品交易市场的181个不同品种、规格的水产品价格信息的采集和分析,2011年7月下旬每公斤水产品价格,与上月、上年同期对比情况分析如下:

一、与上月同期相比

价位持平的有48个品种(或规格),占26.5%;价位上涨的有61个品种(或规格),占33.7%;价位下降的有72个品种(或规格),占39.8%。

本月行情比上月价格上涨幅度超过30%的主要品种有:海鳗(25-32元/kg,+45-150%);银鲳(56元/kg,+115.4%);甲鱼(70元/kg,+84.2%);牡蛎(18元/kg,+80%);白果子(24元/kg,+71.4%);鳊鱼(14元/kg,+55.6%);马鲛鱼(18-32/kg,+45.5-50%);鳓鱼(40元/kg,+42.9%);鱿鱼(36元/kg,+38.5%);虾皮(26元/kg,+30%)。价格比上月下降较大的品种主要有:基尾虾(80元/kg, -63.6%);梭子蟹(75元/kg, -54.5%);泥蚶(16元/kg, -52.9%);罗氏沼虾(44元/kg, -48.8%);淡菜(2.2元/kg, -45%);泥鳅(30元/kg, -40%)等。

二、与上年同期相比

价位持平的有8个品种(或规格),占4.5%;价位上涨的有138个品种(或规格),占76.2%;价位下降的有35个品种,占19.3%。

本月水产品行情与上年同期比较,价位上升幅度超过100%的品种主要有:海鳗(25元/kg,+212.5%);大头梅鱼(130元/kg,+160%);马鲛鱼(18-32/kg,+100-166.7%);小黄鱼(88-110/kg,+115.7-144.4%);甲鱼(70元/kg,+133.3%);虾皮(25-70/kg,+116.7-127.3);免鱼(21-32/kg,+110-113.3%);带鱼(17-66/kg,+112.5-112.9%);鲳鱼(56-60/kg,+100%);大黄鱼(1500元/kg,+100%);鳓鱼(80元/kg,+100%)等。 与上年同期比较,价格下降幅度较大的主要品种有:竹蛏(46元/kg, -61.7%)虾蛄(30元/kg, -52.4%)淡菜(2.2元/kg, -45%)锯縁青蟹(110元/kg, -35.3%)扇贝(120元/kg, -20%)24甲鱼(24元/kg, -25%)等。

由于受到休渔期间货源相对趋紧再加上经济大环境的影响,本月水产市场价格仍处高位,个别品种呈跳跃式上涨,如海鳗今年六月价为10元/kg,去年同期价是8元,而今年七月价猛涨到25元/kg,比上月上涨了150%,比上年同期上涨了212.5%,这可能与该品种货源不足相关。据分析统计,与上年同期比较,价位上涨50%以上品种(规格)达49个之多,为历年来所罕见。值得引起注意的是:淡水产品价格走势一直以来比较平稳,但本月出现了不少淡水品种价格大幅度上涨的现象,如甲鱼上比上年同期上涨了133.3%、南美白对虾上涨了58.8%,连最便宜的鳊鱼(团头鲂)也出现破天荒大幅度上涨:上年同期价是9元/kg,而今年7月价是14元/kg,上涨了55.6%,别外,鲌鱼、加州鲈鱼、白鲢、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝等淡水品种也比去年同期上涨了3-5成。

详见20117月浙江省水产品价格行情分析表

20117月浙江省水产品价格行情分析表

序号

产品名称

数据来源

规格

单价(元/kg)

分析比较(%)

本月价

上月同期价

上年同期价

月环比

年同比

1

鲜梅鱼

宁波江东市场

统货

35.00 

28.00 

13.00 

25.0 

169.2 

2

大头梅鱼

宁波江东市场

统货

130.00 

120.00 

50.00 

8.3 

160.0 

3

三眼蟹

宁波江东市场

统货

80.00 

76.00 

33.00 

5.3 

142.4 

4

小黄鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<150

110.00 

100.00 

51.00 

10.0 

115.7 

5

带鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

66.00 

70.00 

31.00 

-5.7 

112.9 

6

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重<150

60.00 

62.00 

30.00 

-3.2 

100.0 

7

大黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

1500.00 

1600.00 

750.00 

-6.3 

100.0 

8

小黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

50.00 

45.00 

25.00 

11.1 

100.0 

9

虾姑

宁波江东市场

统货

12.00 

9.00 

6.00 

33.3 

100.0 

10

小黄鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<200

160.00 

180.00 

83.00 

-11.1 

92.8 

11

白果子

宁波江东市场

统货

24.00 

14.00 

13.00 

71.4 

84.6 

12

米鱼

宁波江东市场

统货

64.00 

60.00 

36.00 

6.7 

77.8 

13

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重≥400

185.00 

200.00 

106.00 

-7.5 

74.5 

14

舌鳎鱼

宁波江东市场

统货

60.00 

62.00 

35.00 

-3.2 

71.4 

15

虾潺

宁波江东市场

统货

10.00 

16.00 

6.00 

-37.5 

66.7 

16

鲜白蟹

宁波江东市场

统货

80.00 

76.00 

52.00 

5.3 

53.8 

17

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<200

26.00 

26.00 

17.00 

0.0 

52.9 

18

带鱼

宁波江东市场

200≤鲜条重<350

36.00 

40.00 

24.00 

-10.0 

50.0 

19

带鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

12.00 

14.00 

8.00 

-14.3 

50.0 

20

望潮

宁波江东市场

统货

22.00 

20.00 

15.00 

10.0 

46.7 

21

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥200

32.00 

32.00 

22.00 

0.0 

45.5 

22

草虾

宁波江东市场

统货

32.00 

32.00 

22.00 

0.0 

45.5 

23

橡皮鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

26.00 

28.00 

18.00 

-7.1 

44.4 

24

鲳鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<400

118.00 

148.00 

82.00 

-20.3 

43.9 

25

鳓鱼

宁波江东市场

统货

56.00 

52.00 

40.00 

7.7 

40.0 

26

海鳗

宁波江东市场

500≤条重<1000

18.00 

18.00 

13.00 

0.0 

38.5 

27

养殖黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

40.00 

40.00 

29.00 

0.0 

37.9 

28

海鳗

宁波江东市场

条重≥1500

30.00 

32.00 

22.00 

-6.3 

36.4 

29

(红膏)梭子蟹

宁波江东市场

统货

150.00 

160.00 

110.00 

-6.3 

36.4 

30

海鳗

宁波江东市场

1000≤条重<1500

24.00 

24.00 

18.00 

0.0 

33.3 

31

青占鱼

宁波江东市场

统货

8.00 

12.00 

6.00 

-33.3 

33.3 

32

鲳鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<250

82.00 

90.00 

63.00 

-8.9 

30.2 

33

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥600

44.00 

44.00 

34.00 

0.0 

29.4 

34

竹节虾

宁波江东市场

统货

110.00 

110.00 

85.00 

0.0 

29.4 

35

鱿鱼(外洋)

宁波江东市场

统货

16.00 

16.00 

13.00 

0.0 

23.1 

36

红水虾

宁波江东市场

统货

24.00 

26.00 

20.00 

-7.7 

20.0 

37

海鳗

宁波江东市场

条重<500

13.00 

13.00 

11.00 

0.0 

18.2 

38

墨鱼

宁波江东市场

250≤只重<500

40.00 

40.00 

35.00 

0.0 

14.3 

39

毛什蟹

宁波江东市场

统货

8.00 

10.00 

7.00 

-20.0 

14.3 

40

小橡皮鱼

宁波江东市场

统货

24.00 

28.00 

21.00 

-14.3 

14.3 

41

带鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<200

17.00 

20.00 

15.00 

-15.0 

13.3 

42

齐鱼

宁波江东市场

统货

18.00 

16.00 

16.00 

12.5 

12.5 

43

活皮虾

宁波江东市场

统货

76.00 

66.00 

69.00 

15.2 

10.1 

44

墨鱼

宁波江东市场

100≤只重<250

28.00 

28.00 

26.00 

0.0 

7.7 

45

马鲛鱼

宁波江东市场

500≤鲜条重<1000

21.00 

22.00 

21.00 

-4.5 

0.0 

46

马鲛鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<500

14.00 

15.00 

14.00 

-6.7 

0.0 

47

鱿鱼(内洋)

宁波江东市场

统货

36.00 

26.00 

38.00 

38.5 

-5.3 

48

马鲛鱼

宁波江东市场

1000≤鲜条重<1500

30.00 

32.00 

32.00 

-6.3 

-6.3 

49

淡菜

宁波江东市场

统货

2.20 

4.00 

4.00 

-45.0 

-45.0 

50

海鳗

慈溪农副产品批发市场

500-5000g

31.00 

34.00 

20.50 

-8.8 

51.2 

51

墨鱼

慈溪农副产品批发市场

200-400g

38.50 

40.00 

27.50 

-3.8 

40.0 

52

鲢鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

9.20 

10.50 

6.70 

-12.4 

37.3 

53

鲫鱼

慈溪农副产品批发市场

200-500g

12.70 

12.70 

9.30 

0.0 

36.6 

54

梭子蟹

慈溪农副产品批发市场

200-400g

135.00 

140.00 

100.00 

-3.6 

35.0 

55

对虾

慈溪农副产品批发市场

10-30g

28.00 

28.00 

21.00 

0.0 

33.3 

56

鲤鱼

慈溪农副产品批发市场

500-1500g

11.60 

12.70 

8.90 

-8.7 

30.3 

57

石斑鱼

慈溪农副产品批发市场

300-500g

285.00 

295.00 

220.00 

-3.4 

29.5 

58

龙虾

慈溪农副产品批发市场

450-600g

495.00 

515.00 

390.00 

-3.9 

26.9 

59

草鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

12.00 

12.80 

9.50 

-6.3 

26.3 

60

带鱼

慈溪农副产品批发市场

200-600

23.00 

27.00 

18.50 

-14.8 

24.3 

61

银鲳

慈溪农副产品批发市场

100-300g

70.00 

55.00 

57.00 

27.3 

22.8 

62

鱿鱼

慈溪农副产品批发市场

100-300g

27.00 

30.00 

22.00 

-10.0 

22.7 

63

甲鱼

慈溪农副产品批发市场

400-700g

63.00 

62.00 

52.00 

1.6 

21.2 

64

基尾虾

慈溪农副产品批发市场

10-30g

80.00 

220.00 

67.00 

-63.6 

19.4 

65

黄鳝

慈溪农副产品批发市场

100-400g

60.00 

58.00 

60.00 

3.4 

0.0 

66

小黄鱼

慈溪农副产品批发市场

50-120g

20.50 

19.00 

22.00 

7.9 

-6.8 

67

舌鳎

慈溪农副产品批发市场

100-400g

65.00 

57.00 

70.00 

14.0 

-7.1 

68

梅鱼

慈溪农副产品批发市场

20-50g

75.00 

75.00 

85.00 

0.0 

-11.8 

69

团头鲂(鳊鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00 

14

9

9

55.6 

55.6 

70

白鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

21.2

22

13.8

-3.6 

53.6 

71

加州鲈鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

36

34

25

5.9 

44.0 

72

白鲢

湖州乌板桥市场 

1500.00 

6

5

4.2

20.0 

42.9 

73

乌鳢(黑鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00 

20

20

14.2

0.0 

40.8 

74

青鱼

湖州乌板桥市场 

2500.00 

16

16

11.6

0.0 

37.9 

75

青鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

18

18

13.2

0.0 

36.4 

76

黄鳝

湖州乌板桥市场 

150.00 

68

61

56

11.5 

21.4 

77

鲤鱼

湖州乌板桥市场 

500.00 

7.6

6.6

6.4

15.2 

18.8 

78

鳙鱼(花鲢)

湖州乌板桥市场 

1500.00 

12

11

10.2

9.1 

17.6 

79

鲫鱼

湖州乌板桥市场 

250.00 

11.6

10

11

16.0 

5.5 

80

鳜鱼(桂鱼)

湖州乌板桥市场 

400.00 

67

60

70.6

11.7 

-5.1 

81

草鱼

湖州乌板桥市场 

200.00 

10

9.6

11

4.2 

-9.1 

82

黄桑鱼(汪丁)

湖州乌板桥市场 

150.00 

21

27.8

24

-24.5 

-12.5 

83

三门青蟹

三门青蟹市场

小公蟹(≤200g)

120

140

80

-14.3 

50.0 

84

三门青蟹

三门青蟹市场

中公蟹(200g<400g)

140

150

100

-6.7 

40.0 

85

三门青蟹

三门青蟹市场

二级母膏蟹(一点红)

160

180

120

-11.1 

33.3 

86

三门青蟹

三门青蟹市场

大公蟹(≥400g)

140

150

110

-6.7 

27.3 

87

三门青蟹

三门青蟹市场

一级母膏蟹(大红膏)

170

200

140

-15.0 

21.4 

88

三门青蟹

三门青蟹市场

小圆脐蟹

140

150

120

-6.7 

16.7 

89

甲鱼

杭州农都水产市场

统货 

70

38

30

84.2 

133.3 

90

牡蛎

杭州农都水产市场

18

10

10

80.0 

80.0 

91

梭子蟹(公蟹)

杭州农都水产市场

只200克以上 

50

68

30

-26.5 

66.7 

92

梭子蟹(母蟹)

杭州农都水产市场

只200克以上 

50

74

36

-32.4 

38.9 

93

花鲈

杭州农都水产市场

250≤鲜条重<500 

38

36

28

5.6 

35.7 

94

鲍鱼(单壳)

杭州农都水产市场

5公分以下 

130

116

100

12.1 

30.0 

95

鳙鱼(花鲢)

杭州农都水产市场

条重≥1500 

14

12.6

11

11.1 

27.3 

96

鲫鱼

杭州农都水产市场

250≤条重<500 

15

14.4

12

4.2 

25.0 

97

黄鳝

杭州农都水产市场

条重≥100 

60

64

48

-6.3 

25.0 

98

南美白对虾

杭州农都水产市场

鲜统货 

34

38

28

-10.5 

21.4 

99

罗氏沼虾

杭州农都水产市场

统货 

44

86

37

-48.8 

18.9 

100

泥鳅

杭州农都水产市场

30

50

28

-40.0 

7.1 

101

小龙虾

杭州农都水产市场

统货

15

18

14

-16.7 

7.1 

102

文蛤

杭州农都水产市场

10

8

10

25.0 

0.0 

103

龙虾

杭州农都水产市场

鲜500-1000克 

540

600

560

-10.0 

-3.6 

104

鲢鱼

杭州农都水产市场

1000≤条重<1500 

5

5.6

5.2

-10.7 

-3.8 

105

鳃棘鲈(东星斑)

杭州农都水产市场

620

660

-6.1 

106

草鱼

杭州农都水产市场

1000≤条重<1500 

10

10.8

12

-7.4 

-16.7 

107

扇贝

杭州农都水产市场

24

29

32

-17.2 

-25.0 

108

竹蛏

杭州农都水产市场

46

50

120

-8.0 

-61.7 

109

大黄鱼

杭州农都水产市场

300≤鲜条重<600 

44

110

小黄鱼

杭州农都水产市场

鲜条重<100 

22

111

海蜇头

杭州农都水产市场

面蜇皮 

16

112

银鲳

杭州农都水产市场

150≤鲜条重<250 

50

113

带鱼

杭州农都水产市场

200≤鲜条重<350 

30

26

114

墨鱼

杭州农都水产市场

250≤只重<500 

32

28

115

青鱼

杭州农都水产市场

条重≥2000 

116

中华绒螯蟹

杭州农都水产市场

个重≥150 

120

117

中华绒螯蟹

杭州农都水产市场

个重<150 

120

118

虾皮

瑞安水产城

25

25

11

0.0 

127.3 

119

鮸鱼)

瑞安水产城

鲜条重≥500 

32

30

15

6.7 

113.3 

120

鮸鱼

瑞安水产城

300≤鲜条重<500 

21

20

10

5.0 

110.0 

121

带鱼

瑞安水产城

350≤鲜条重<500 

50

50

32

0.0 

56.3 

122

海鳗

瑞安水产城

条重≥1500 

33

30

23

10.0 

43.5 

123

龙头鱼

瑞安水产城

干统货 

27

28

19

-3.6 

42.1 

124

墨鱼

瑞安水产城

250≤只重<500 

35

32

26

9.4 

34.6 

125

带鱼

瑞安水产城

100≤鲜条重<200 

15

15

12

0.0 

25.0 

126

裙带菜

瑞安水产城

盐制品 

6.2

6.2

5

0.0 

24.0 

127

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以下 

133

133

120

0.0 

10.8 

128

墨鱼

瑞安水产城

100≤只重<250 

23

21

21

9.5 

9.5 

129

海带

瑞安水产城

盐干品 

6

6

5.6

0.0 

7.1 

130

紫菜

瑞安水产城

条斑紫菜 

32

32

30

0.0 

6.7 

131

海蜇皮

瑞安水产城

35

35

33

0.0 

6.1 

132

对虾干

瑞安水产城

每500克31-45只 

35

35

33

0.0 

6.1 

133

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以上 

229

229

218

0.0 

5.0 

134

对虾干

瑞安水产城

每500克26-30只 

62

62

60

0.0 

3.3 

135

竹蛏

瑞安水产城

62

62

61

0.0 

1.6 

136

鱿鱼干

瑞安水产城

8≤条背长<14 

70

70

69

0.0 

1.4 

137

银鲳

瑞安水产城

150≤鲜条重<250 

70

70

70

0.0 

0.0 

138

马鮫鱼干

瑞安水产城

500≤条重<1000 

28

28

28

0.0 

0.0 

139

对虾干

瑞安水产城

每500克17-20只 

198

198

200

0.0 

-1.0 

140

虾米

瑞安水产城

海虾米 

95

96

96

-1.0 

-1.0 

141

鱿鱼干

瑞安水产城

14≤条背长<20 

79

79

80

0.0 

-1.3 

142

带鱼

瑞安水产城

200≤鲜条重<350 

26

26

27

0.0 

-3.7 

143

墨鱼干

瑞安水产城

7≤条背长<11 

192

192

200

0.0 

-4.0 

144

海蜇头

瑞安水产城

面蜇皮 

62

62

65

0.0 

-4.6 

145

墨鱼干

瑞安水产城

条背长≥11公分 

251

251

265

0.0 

-5.3 

146

银鲳

瑞安水产城

250≤鲜条重<400 

100

100

108

0.0 

-7.4 

147

小黄鱼

瑞安水产城

150≤鲜条重<200 

48

48

52

0.0 

-7.7 

148

乌鲳

瑞安水产城

鲜条重≥400 

120

120

151

0.0 

-20.5 

149

虾蛄

瑞安水产城

30

28

63

7.1 

-52.4 

150

海鳗

浙福边贸水产城

1000≤条重<1500

25

10

8

150.0 

212.5 

151

马鲛鱼

浙福边贸水产城

500≤条重<1000

32

22

12

45.5 

166.7 

152

小黄鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥200

88

85

36

3.5 

144.4 

153

虾皮

浙福边贸水产城

统货

26

20

12

30.0 

116.7 

154

带鱼

浙福边贸水产城

统货

17

17

8

0.0 

112.5 

155

鳓鱼

浙福边贸水产城

条重≥400

80

95

40

-15.8 

100.0 

156

鳓鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<400

40

28

20

42.9 

100.0 

157

银鲳

浙福边贸水产城

150≤鲜条重<250

70

54

35

29.6 

100.0 

158

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重<150

56

26

28

115.4 

100.0 

159

马鲛鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<500

18

12

9

50.0 

100.0 

160

带鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥500

40

40

22

0.0 

81.8 

161

银鲳

浙福边贸水产城

250≤鲜条重<400

116

95

64

22.1 

81.3 

162

黄姑鱼

浙福边贸水产城

500≤鲜条重<800

140

125

80

12.0 

75.0 

163

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重≥400

155

125

92

24.0 

68.5 

164

虾皮

浙福边贸水产城

一级淡虾皮

54

55

33

-1.8 

63.6 

165

墨鱼

浙福边贸水产城

统货

26

23

16

13.0 

62.5 

166

海鳗

浙福边贸水产城

条重≥1500

32

22

20

45.5 

60.0 

167

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克26-30只

27

22

17

22.7 

58.8 

168

乌鲳

浙福边贸水产城

冻条重≥400

130

165

82

-21.2 

58.5 

169

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克21-25只

43

41

32

4.9 

34.4 

170

免鱼

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<500

16

11

12

45.5 

33.3 

171

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克31-45只

26

27

20

-3.7 

30.0 

172

墨鱼

浙福边贸水产城

只重≥500

39

38

32

2.6 

21.9 

173

海蜇头

浙福边贸水产城

中叶

65

78

58

-16.7 

12.1 

174

蛏子

浙福边贸水产城

统货

19

18

17

5.6 

11.8 

175

免鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥2500

62

53

56

17.0 

10.7 

176

泥蚶

浙福边贸水产城

16

34

15

-52.9 

6.7 

177

活鲍鱼

浙福边贸水产城

15头一斤

110

110

105

0.0 

4.8 

178

紫菜

浙福边贸水产城

一茬(一级的)

54

63

52

-14.3 

3.8 

179

锯缘青蟹(膏蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

145

140

140

3.6 

3.6 

180

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

175

190

175

-7.9 

0.0 

181

大黄鱼(野生)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

1150

1200

1150

-4.2 

0.0 

182

锯缘青蟹

浙福边贸水产城

只100克以上

68

70

70

-2.9 

-2.9 

183

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<600

41

42

43

-2.4 

-4.7 

184

活虾姑

浙福边贸水产城

38

38

40

0.0 

-5.0 

185

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

45

45

48

0.0 

-6.3 

186

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

170

185

185

-8.1 

-8.1 

187

活龙虾

浙福边贸水产城

210

230

240

-8.7 

-12.5 

188

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

75

165

86

-54.5 

-12.8 

189

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

70

70

85

0.0 

-17.6 

190

锯缘青蟹(肉蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

110

135

170

-18.5 

-35.3 

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