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2011年10月浙江省水产品价格行情分析

发布时间:2011-11-03人气:107来源:浙江省水产流通与加工协会

 

根据对我省有关水产品交易市场的182个不同品种、规格的水产品价格信息的采集和分析,2011年10月下旬每公斤水产品价格,与上月、上年同期对比情况分析如下:

一、与上月同期相比

价位持平的有57个品种(或规格),占31.3%;价位上涨的有47个品种(或规格),占25.8%;价位下降的有78个品种(或规格),占42.9%。

本月行情比上月价格上涨幅度超过20%的主要品种有:鱿鱼(外洋)(30元/kg,+87.5%);野生黄鱼(2000元/kg,+33.3%);养殖黄鱼(26-32元/kg, +23.1-30%);海鳗(18-32元/kg,+28-28.6%);鲜梅鱼(22元/kg,+22.2%);舌鳎(60元/kg, +20%)。价格比上月下降较大的品种主要有:带鱼(8-30元/kg,-46.7%);马鲛鱼(10-20/kg, -33.3%);加州鲈鱼(24/kg, -33.3%);虾皮(19/kg, -32.1%)等。

二、与上年同期相比

价位持平的有13个品种(或规格),占7.1%;价位上涨的有124个品种(或规格),占68.1%;价位下降的有45个品种,占24.7%。

本月水产品行情与上年同期比较,价位上升最大幅度在一倍以上的品种主要有: 大黄鱼(2000元/kg,+185.7%);鱿鱼(外洋)(30元/kg,+150%);鮸鱼(36元/kg,+140%);黄鳝(54元/kg,+100%)等。与上年同期比较,价格下降幅度较大的主要品种有:淡菜(2.2元/kg, -56%);梭子蟹(30-52元/kg, -23.5~50%);河蟹(50-100元/kg, -16.7~23.7%);锯缘青蟹(肉蟹)(110元/kg, -20.3%)等。

经分析测算,本月价格的月环比指数为0.999,较上月1.017回落了1.8%,年同比指数为1.193,较上月1.174,回落了1.6%,由此可见,虽然目前水产品价格总体仍处于高位,但价格上张势头有所回落,尤其是本月的月环比价格指数首次出现了近年来少有的负值,这应该是政府多年来采取宏观调控所取得的可喜结果吧。本月价格上涨幅度较大的主要是海水鱼类,如野生大黄鱼(300-600克/尾)上年10月下旬价格是每公斤700元,而今年10月下旬涨到每公斤2000元,涨了1.85倍,又如大头梅鱼(200克/尾),去年每公斤为52元,而今年涨到每公斤120元,涨幅达1.3倍。

淡水鱼类已到了冬捕集中上市季节,所以本月价格比上月明显回落,据湖州市菱湖乌板桥水产批发市场价格信息采集表明,14个淡水鱼品种中有鳜鱼、草鱼、花鲢、白鱼、乌鳢、鲢鱼、加州鲈鱼等7个品种的价格,均比上月明显下降,其中加州鲈鱼下降幅度最大达33.3%,青鱼、鲫鱼和鳊等3个品种持平,鲤鱼、青鱼、黄桑鱼、黄鳝等4个品种较上月上涨,但与去年同期相比,极大部分品种具价格上涨幅度较大。

在价格下降幅度较大品种中值得引起关注的是:一是淡菜,去年10月下旬价是每公斤5元,今年同期价是2.2元,下降了56%;二是梭子蟹,去年10月下旬价格为每公斤60-155元,今年同期是30-120元,降幅达2-3成,今年梭子蟹价格明显回落的原因,主要是受到今年海捕梭子蟹资源情况较好,可供货源相对充足相关;

三是河蟹,据近江(农都)水产批发市场所采集价格信息,去年第公斤60-130元,而今年同期为50-100元,下降了二成左右。详见《2011年10月浙江省水产品价格行情分析表》;

201110月浙江省水产品价格行情分析表(f)

序号

产品名称

数据来源

规格

单价(元/kg)

分析比较(%)

本月价

上月同期价

上年同期价

月环比

年同比

1

大黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

2000.00 

1500.00 

700.00 

33.3 

185.7 

2

鱿鱼(外洋)

宁波江东市场

统货

30.00 

16.00 

12.00 

87.5 

150.0 

3

三眼蟹

宁波江东市场

统货

86.00 

72.00 

36.00 

19.4 

138.9 

4

大头梅鱼

宁波江东市场

统货

120.00 

110.00 

52.00 

9.1 

130.8 

5

带鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

60.00 

68.00 

32.00 

-11.8 

87.5 

6

小黄鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<150

110.00 

92.00 

66.00 

19.6 

66.7 

7

虾姑

宁波江东市场

统货

10.00 

10.00 

6.00 

0.0 

66.7 

8

竹节虾

宁波江东市场

统货

106.00 

110.00 

66.00 

-3.6 

60.6 

9

马鲛鱼

宁波江东市场

1000≤鲜条重<1500

32.00 

36.00 

20.00 

-11.1 

60.0 

10

带鱼

宁波江东市场

200≤鲜条重<350

38.00 

38.00 

24.00 

0.0 

58.3 

11

鲜梅鱼

宁波江东市场

统货

22.00 

18.00 

14.00 

22.2 

57.1 

12

小黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

50.00 

42.00 

32.00 

19.0 

56.3 

13

米鱼

宁波江东市场

统货

62.00 

56.00 

40.00 

10.7 

55.0 

14

海鳗

宁波江东市场

条重≥1500

46.00 

40.00 

30.00 

15.0 

53.3 

15

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<200

26.00 

20.00 

17.00 

30.0 

52.9 

16

海鳗

宁波江东市场

500≤条重<1000

26.00 

22.00 

17.00 

18.2 

52.9 

17

海鳗

宁波江东市场

条重<500

18.00 

14.00 

12.00 

28.6 

50.0 

18

马鲛鱼

宁波江东市场

500≤鲜条重<1000

24.00 

26.00 

16.00 

-7.7 

50.0 

19

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重≥400

192.00 

170.00 

130.00 

12.9 

47.7 

20

小黄鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<200

192.00 

200.00 

130.00 

-4.0 

47.7 

21

带鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

17.00 

15.00 

12.00 

13.3 

41.7 

22

海鳗

宁波江东市场

1000≤条重<1500

34.00 

30.00 

24.00 

13.3 

41.7 

23

望潮

宁波江东市场

统货

22.00 

23.00 

16.00 

-4.3 

37.5 

24

鲜白蟹

宁波江东市场

统货

60.00 

53.00 

44.00 

13.2 

36.4 

25

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重<150

48.00 

53.00 

36.00 

-9.4 

33.3 

26

马鲛鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<500

16.00 

15.00 

12.00 

6.7 

33.3 

27

带鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<200

22.00 

22.00 

17.00 

0.0 

29.4 

28

养殖黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

40.00 

40.00 

31.00 

0.0 

29.0 

29

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥200

32.00 

26.00 

25.00 

23.1 

28.0 

30

虾潺

宁波江东市场

统货

10.00 

9.00 

8.00 

11.1 

25.0 

31

(红膏)梭子蟹

宁波江东市场

统货

150.00 

150.00 

120.00 

0.0 

25.0 

32

毛什蟹

宁波江东市场

统货

10.00 

11.00 

8.00 

-9.1 

25.0 

33

鲳鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<250

86.00 

82.00 

70.00 

4.9 

22.9 

34

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥600

44.00 

46.00 

36.00 

-4.3 

22.2 

35

舌鳎鱼

宁波江东市场

统货

38.00 

38.00 

32.00 

0.0 

18.8 

36

小橡皮鱼

宁波江东市场

统货

28.00 

26.00 

24.00 

7.7 

16.7 

37

青占鱼

宁波江东市场

统货

7.00 

8.00 

6.00 

-12.5 

16.7 

38

鲳鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<400

110.00 

120.00 

96.00 

-8.3 

14.6 

39

鳓鱼

宁波江东市场

统货

36.00 

36.00 

32.00 

0.0 

12.5 

40

墨鱼

宁波江东市场

250≤只重<500

42.00 

40.00 

40.00 

5.0 

5.0 

41

草虾

宁波江东市场

统货

23.00 

24.00 

22.00 

-4.2 

4.5 

42

白果子

宁波江东市场

统货

14.00 

16.00 

14.00 

-12.5 

0.0 

43

鱿鱼(内洋)

宁波江东市场

统货

32.00 

36.00 

32.00 

-11.1 

0.0 

44

活皮虾

宁波江东市场

统货

50.00 

48.00 

52.00 

4.2 

-3.8 

45

齐鱼

宁波江东市场

统货

15.00 

18.00 

16.00 

-16.7 

-6.3 

46

墨鱼

宁波江东市场

100≤只重<250

28.00 

28.00 

30.00 

0.0 

-6.7 

47

橡皮鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

26.00 

28.00 

28.00 

-7.1 

-7.1 

48

红水虾

宁波江东市场

统货

22.00 

20.00 

24.00 

10.0 

-8.3 

49

淡菜

宁波江东市场

统货

2.20 

2.00 

5.00 

10.0 

-56.0 

50

海鳗

慈溪农副产品批发市场

500-5000g

32.00 

25.00 

22.50 

28.0 

42.2 

51

鱿鱼

慈溪农副产品批发市场

100-300g

25.00 

22.00 

18.00 

13.6 

38.9 

52

梅鱼

慈溪农副产品批发市场

20-50g

85.00 

75.00 

62.00 

13.3 

37.1 

53

甲鱼

慈溪农副产品批发市场

400-700g

70.00 

63.00 

53.00 

11.1 

32.1 

54

墨鱼

慈溪农副产品批发市场

200-400g

36.00 

38.00 

28.50 

-5.3 

26.3 

55

银鲳

慈溪农副产品批发市场

100-300g

71.00 

64.00 

59.00 

10.9 

20.3 

56

对虾

慈溪农副产品批发市场

10-30g

29.00 

27.00 

25.00 

7.4 

16.0 

57

小黄鱼

慈溪农副产品批发市场

50-120g

22.50 

24.00 

20.00 

-6.3 

12.5 

58

鲢鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

8.90 

9.10 

8.00 

-2.2 

11.3 

59

龙虾

慈溪农副产品批发市场

450-600g

510.00 

515.00 

460.00 

-1.0 

10.9 

60

带鱼

慈溪农副产品批发市场

200-600

21.00 

21.50 

19.00 

-2.3 

10.5 

61

梭子蟹

慈溪农副产品批发市场

200-400g

105.00 

115.00 

95.00 

-8.7 

10.5 

62

黄鳝

慈溪农副产品批发市场

100-400g

70.00 

63.00 

65.00 

11.1 

7.7 

63

鲫鱼

慈溪农副产品批发市场

200-500g

11.60 

12.80 

10.80 

-9.4 

7.4 

64

石斑鱼

慈溪农副产品批发市场

300-500g

275.00 

310.00 

270.00 

-11.3 

1.9 

65

基尾虾

慈溪农副产品批发市场

10-30g

145.00 

150.00 

150.00 

-3.3 

-3.3 

66

草鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

11.50 

12.40 

12.00 

-7.3 

-4.2 

67

舌鳎

慈溪农副产品批发市场

100-400g

60.00 

50.00 

65.00 

20.0 

-7.7 

68

鲤鱼

慈溪农副产品批发市场

500-1500g

10.70 

11.40 

11.60 

-6.1 

-7.8 

69

鲫鱼

湖州乌板桥市场 

250.00

18.6

18.6

11

0.0 

69.1 

70

团头鲂(鳊鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00

14

14

9

0.0 

55.6 

71

乌鳢(黑鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00

18

22

13.2

-18.2 

36.4 

72

青鱼

湖州乌板桥市场 

2500.00

17

17

12.6

0.0 

34.9 

73

鲤鱼

湖州乌板桥市场 

500.00

8.4

8

6.4

5.0 

31.3 

74

青鱼

湖州乌板桥市场 

4000.00

18.6

18.4

14.4

1.1 

29.2 

75

黄鳝

湖州乌板桥市场 

150.00

76

73

60

4.1 

26.7 

76

白鱼

湖州乌板桥市场 

400.00

23

26

19

-11.5 

21.1 

77

黄桑鱼(汪丁)

湖州乌板桥市场 

150.00

25

21.8

22.4

14.7 

11.6 

78

加州鲈鱼

湖州乌板桥市场 

400.00

24

36

22

-33.3 

9.1 

79

鳙鱼(花鲢)

湖州乌板桥市场 

1500.00

10

12.4

9.6

-19.4 

4.2 

80

白鲢

湖州乌板桥市场 

1500.00

5

6

5

-16.7 

0.0 

81

草鱼

湖州乌板桥市场 

200.00

11

12

12

-8.3 

-8.3 

82

鳜鱼(桂鱼)

湖州乌板桥市场 

400.00

60

68

74

-11.8 

-18.9 

83

三门青蟹

三门青蟹市场

小公蟹(≤200g)

100

100

80

0.0 

25.0 

84

三门青蟹

三门青蟹市场

小圆脐蟹

120

120

100

0.0 

20.0 

85

三门青蟹

三门青蟹市场

大公蟹(≥400g)

120

120

100

0.0 

20.0 

86

三门青蟹

三门青蟹市场

中公蟹(200g<400g)

100

100

90

0.0 

11.1 

87

三门青蟹

三门青蟹市场

二级母膏蟹(一点红)

120

120

110

0.0 

9.1 

88

三门青蟹

三门青蟹市场

一级母膏蟹(大红膏)

140

140

130

0.0 

7.7 

89

鮸鱼)

瑞安水产城

鲜条重≥500

36

36

15

0.0

140.0

90

虾皮

瑞安水产城

/

25

25

11

0.0

127.3

91

鮸鱼

瑞安水产城

300≤鲜条重<500

22

22

10

0.0

120.0

92

银鲳

瑞安水产城

150≤鲜条重<250

70

70

45

0.0

55.6

93

带鱼

瑞安水产城

350≤鲜条重<500

35

40

23

-12.5

52.2

94

墨鱼

瑞安水产城

250≤只重<500

36

35

26

2.9

38.5

95

裙带菜

瑞安水产城

盐制品

6.8

6.8

5

0.0

36.0

96

墨鱼

瑞安水产城

100≤只重<250

23

23

17

0.0

35.3

97

龙头鱼

瑞安水产城

干统货

27

27

21

0.0

28.6

98

海鳗

瑞安水产城

条重≥1500

30

30

24

0.0

25.0

99

海带

瑞安水产城

盐干品

6.5

6.5

5.6

0.0

16.1

100

带鱼

瑞安水产城

200≤鲜条重<350

20

22

18

-9.1

11.1

101

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以下

132

132

120

0.0

10.0

102

紫菜

瑞安水产城

条斑紫菜

32

32

30

0.0

6.7

103

海蜇皮

瑞安水产城

/

35

35

33

0.0

6.1

104

银鲳

瑞安水产城

250≤鲜条重<400

90

100

85

-10.0

5.9

105

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以上

229

229

218

0.0

5.0

106

竹蛏

瑞安水产城

/

62

62

61

0.0

1.6

107

鱿鱼干

瑞安水产城

8≤条背长<14

70

70

70

0.0

0.0

108

对虾干

瑞安水产城

每500克26-30只

62

62

62

0.0

0.0

109

对虾干

瑞安水产城

每500克31-45只

35

35

35

0.0

0.0

110

虾蛄

瑞安水产城

/

30

30

30

0.0

0.0

111

马鮫鱼干

瑞安水产城

500≤条重<1000

28

28

28

0.0

0.0

112

对虾干

瑞安水产城

每500克17-20只

198

198

200

0.0

-1.0

113

虾米

瑞安水产城

海虾米

95

95

96

0.0

-1.0

114

鱿鱼干

瑞安水产城

14≤条背长<20

79

79

82

0.0

-3.7

115

墨鱼干

瑞安水产城

7≤条背长<11

192

192

200

0.0

-4.0

116

海蜇头

瑞安水产城

面蜇皮

62

62

65

0.0

-4.6

117

墨鱼干

瑞安水产城

条背长≥11公分

251

251

265

0.0

-5.3

118

乌鲳

瑞安水产城

鲜条重≥400

100

120

120

-16.7

-16.7

119

带鱼

瑞安水产城

100≤鲜条重<200

8

15

10

-46.7

-20.0

120

小黄鱼

瑞安水产城

150≤鲜条重<200

36

36

52

0.0

-30.8

121

鳓鱼

浙福边贸水产城

条重≥400

80

90

45

-11.1 

77.8 

122

虾皮

浙福边贸水产城

统货

19

28

11

-32.1 

72.7 

123

虾皮

浙福边贸水产城

一级淡虾皮

55

55

33

0.0 

66.7 

124

海蜇头

浙福边贸水产城

中叶

130

140

78

-7.1 

66.7 

125

银鲳

浙福边贸水产城

250≤鲜条重<400

135

160

82

-15.6 

64.6 

126

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重≥400

160

185

105

-13.5 

52.4 

127

小黄鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥200

78

88

56

-11.4 

39.3 

128

鳓鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<400

28

36

22

-22.2 

27.3 

129

黄姑鱼

浙福边贸水产城

500≤鲜条重<800

140

180

110

-22.2 

27.3 

130

海鳗

浙福边贸水产城

1000≤条重<1500

16

23

13

-30.4 

23.1 

131

乌鲳

浙福边贸水产城

冻条重≥400

130

150

110

-13.3 

18.2 

132

马鲛鱼

浙福边贸水产城

500≤条重<1000

20

30

17

-33.3 

17.6 

133

墨鱼

浙福边贸水产城

只重≥500

37

38

32

-2.6 

15.6 

134

墨鱼

浙福边贸水产城

统货

20

22

18

-9.1 

11.1 

135

银鲳

浙福边贸水产城

150≤鲜条重<250

62

77

56

-19.5 

10.7 

136

锯缘青蟹

浙福边贸水产城

只100克以上

70

70

64

0.0 

9.4 

137

锯缘青蟹(膏蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

120

120

112

0.0 

7.1 

138

带鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥500

30

40

28

-25.0 

7.1 

139

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重<150

40

50

38

-20.0 

5.3 

140

活鲍鱼

浙福边贸水产城

15头一斤

110

115

105

-4.3 

4.8 

141

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克31-45只

26

29

25

-10.3 

4.0 

142

泥蚶

浙福边贸水产城

18

18

18

0.0 

0.0 

143

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克26-30只

24

27

24

-11.1 

0.0 

144

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<600

40

44

40

-9.1 

0.0 

145

带鱼

浙福边贸水产城

统货

12

22

12

-45.5 

0.0 

146

蛏子

浙福边贸水产城

统货

16

17

16

-5.9 

0.0 

147

活龙虾

浙福边贸水产城

213

225

220

-5.3 

-3.2 

148

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克21-25只

40

44

42

-9.1 

-4.8 

149

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

48

52

52

-7.7 

-7.7 

150

紫菜

浙福边贸水产城

一茬(一级的)

52

52

58

0.0 

-10.3 

151

海鳗

浙福边贸水产城

条重≥1500

21

30

24

-30.0 

-12.5 

152

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

128

125

148

2.4 

-13.5 

153

免鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥2500

50

70

58

-28.6 

-13.8 

154

大黄鱼(野生)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

920

1100

1100

-16.4 

-16.4 

155

活虾姑

浙福边贸水产城

35

35

42

0.0 

-16.7 

156

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

55

50

66

10.0 

-16.7 

157

马鲛鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<500

10

15

12

-33.3 

-16.7 

158

免鱼

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<500

12

18

15

-33.3 

-20.0 

159

锯缘青蟹(肉蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

110

105

138

4.8 

-20.3 

160

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

120

110

155

9.1 

-22.6 

161

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

52

48

68

8.3 

-23.5 

162

黄鳝

杭州近江水产批发市场

条重≥100

54

60

27

-10.0

100.0

163

牡蛎

杭州近江水产批发市场

/

18

18

10

0.0

80.0

164

甲鱼

杭州近江水产批发市场

统货

70

70

44

0.0

59.1

165

花鲈

杭州近江水产批发市场

250≤鲜条重<500

36

36

23

0.0

56.5

166

草鱼

杭州近江水产批发市场

1000≤条重<1500

12

12

9

0.0

33.3

167

罗氏沼虾

杭州近江水产批发市场

统货

44

40

36

10.0

22.2

168

鲫鱼

杭州近江水产批发市场

250≤条重<500

14

15

11.6

-6.7

20.7

169

泥鳅

杭州近江水产批发市场

/

30

32

26

-6.3

15.4

170

鳃棘鲈(东星斑)

杭州近江水产批发市场

/

600

620

540

-3.2

11.1

171

鳙鱼(花鲢)

杭州近江水产批发市场

条重≥1500

11

10

10

10.0

10.0

172

南美白对虾

杭州近江水产批发市场

鲜统货

34

30

32

13.3

6.3

173

竹蛏

杭州近江水产批发市场

/

52

50

50

4.0

4.0

174

龙虾

杭州近江水产批发市场

鲜500-1000克

520

520

540

0.0

-3.7

175

鲢鱼

杭州近江水产批发市场

1000≤条重<1500

4.8

5

5

-4.0

-4.0

176

鲍鱼(单壳)

杭州近江水产批发市场

5公分以下

130

140

140

-7.1

-7.1

177

文蛤

杭州近江水产批发市场

/

9

10

10

-10.0

-10.0

178

扇贝

杭州近江水产批发市场

/

24

26

28

-7.7

-14.3

179

中华绒螯蟹(公)

杭州近江水产批发市场

个重≥150

50

100

60

-50.0

-16.7

180

中华绒螯蟹(母)

杭州近江水产批发市场

个重<150

100

100

130

0.0

-23.1

181

梭子蟹(公蟹)

杭州近江水产批发市场

只200克以上

30

30

58

0.0

-48.3

182

梭子蟹(母蟹)

杭州近江水产批发市场

只200克以上

30

30

60

0.0

-50.0

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