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2011年11月浙江省水产品价格行情分析

发布时间:2011-12-06人气:66来源:浙江省水产流通与加工协会

 

根据对我省有关水产品交易市场的182个不同品种、规格的水产品价格信息的采集和分析,2011年11月下旬每公斤水产品价格,与上月、上年同期对比情况分析如下:

一、与上月同期相比

价位持平的有65个品种(或规格),占35.7%;价位上涨的有78个品种(或规格),占42.9%;价位下降的有39个品种(或规格),占21.4%。

本月行情比上月价格上涨幅度超过20%的主要品种有青占鱼(12/kg,+71.4%);泥蚶(25/kg, +38.9%);齐鱼20/kg,+33.3%);梭子蟹40-66/kg,+20-33.3%);鲳鱼48-52/kg, +20.8-23.6%;三门青蟹120/kg, +20%);带鱼36/kg, +20%);河蟹60/kg, +20%)。价格比上月下降较大的品种主要有:花鲈23/kg,-36.1%);鲫鱼120/kg, -35.5%);鱼(14-24.5/kg, -30~31.9%)等。

二、与上年同期相比

价位持平的有12个品种(或规格),占6.6%;价位上涨的有132个品种(或规格),占72.5%;价位下降的有45个品种,占24.7%。

本月水产品行情与上年同期比较,价位上升最大幅度在一倍以上的品种主要有: 大黄鱼(2000元/kg,+185.7%);鮸鱼(35/kg,+139.7%);鱿鱼(外洋)(28/kg,+133.3%);带鱼25-28/kg,+112.5%);210/kg,+110%);虾皮25/kg,+108..3%)等。与上年同期比较,价格下降幅度较大的主要品种有:淡菜(2.1/kg, -58%);马鲛鱼10/kg, -44.4%);河蟹(80/kg, -38.5%)等。

经分析测算,本月价格的月环比指数为1.044,较上月0.999上升4.5%,年同比指数为1.199,较上月1.193上升0.5%,由此可见,目前水产品价格总体处于高位,价格上张势头较上月有所反弹。本月价格上涨幅度较大的主要是海水鱼类,如野生大黄鱼(300-600克/尾)上年同期价格是每公斤700元,而今年近几个来一直维持在每公斤2000元上下同比幅达1.85倍,又如小黄鱼(200克/尾),去年每公斤为100元,而今年涨到每公斤210元,涨幅达1.1倍。

淡水鱼类已到了冬捕集中上市季节,某此淡水品种价格明显回落,如湖州市菱湖乌板桥水产批发市场上月鲫鱼每公斤价格是18.6元,本月是12元,较上月下降了35.5%,但还是较上年同期(10元)高出20%。

在价格下降幅度较大品种中值得引起关注的是是淡菜,近几个月来淡菜价格一直处于低迷状态其原因在今年5月底国内部分地区发生市民食用贻贝疑似中毒事件,所以造成消费者对贝类产品比较慎重,尽量不食用或减少食用此类贝类产品,从而导致淡菜价格大幅下跌本月每公斤2.1元,较上年同期下降了58%

201111月浙江省水产品价格行情分析表

序号

产品名称

数据来源

规格

单价(元/kg)

分析比较(%)

本月价

上月同期价

上年同期价

月环比

年同比

1

大黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

2000.00 

2000.00 

700.00 

0.0 

185.7 

2

鱿鱼(外洋)

宁波江东市场

统货

28.00 

30.00 

12.00 

-6.7 

133.3 

3

带鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

17.00 

17.00 

8.00 

0.0 

112.5 

4

小黄鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<200

210.00 

192.00 

100.00 

9.4 

110.0 

5

带鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<200

25.00 

22.00 

13.00 

13.6 

92.3 

6

三眼蟹

宁波江东市场

统货

68.00 

86.00 

36.00 

-20.9 

88.9 

7

鲜梅鱼

宁波江东市场

统货

26.00 

22.00 

14.00 

18.2 

85.7 

8

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重<150

58.00 

48.00 

32.00 

20.8 

81.3 

9

小黄鱼

宁波江东市场

100≤鲜条重<150

90.00 

110.00 

50.00 

-18.2 

80.0 

10

马鲛鱼

宁波江东市场

1000≤鲜条重<1500

36.00 

32.00 

20.00 

12.5 

80.0 

11

鲳鱼

宁波江东市场

150≤鲜条重<250

100.00 

86.00 

56.00 

16.3 

78.6 

12

马鲛鱼

宁波江东市场

500≤鲜条重<1000

28.00 

24.00 

16.00 

16.7 

75.0 

13

大头梅鱼

宁波江东市场

统货

120.00 

120.00 

70.00 

0.0 

71.4 

14

带鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

68.00 

60.00 

40.00 

13.3 

70.0 

15

带鱼

宁波江东市场

200≤鲜条重<350

40.00 

38.00 

24.00 

5.3 

66.7 

16

小黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<100

40.00 

50.00 

24.00 

-20.0 

66.7 

17

虾姑

宁波江东市场

统货

10.00 

10.00 

6.00 

0.0 

66.7 

18

海鳗

宁波江东市场

500≤条重<1000

28.00 

26.00 

17.00 

7.7 

64.7 

19

鲳鱼

宁波江东市场

鲜条重≥400

190.00 

192.00 

120.00 

-1.0 

58.3 

20

海鳗

宁波江东市场

条重<500

19.00 

18.00 

12.00 

5.6 

58.3 

21

鲳鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<400

136.00 

110.00 

88.00 

23.6 

54.5 

22

齐鱼

宁波江东市场

统货

20.00 

15.00 

13.00 

33.3 

53.8 

23

海鳗

宁波江东市场

条重≥1500

46.00 

46.00 

30.00 

0.0 

53.3 

24

望潮

宁波江东市场

统货

26.00 

22.00 

17.00 

18.2 

52.9 

25

海鳗

宁波江东市场

1000≤条重<1500

36.00 

34.00 

24.00 

5.9 

50.0 

26

马鲛鱼

宁波江东市场

250≤鲜条重<500

18.00 

16.00 

12.00 

12.5 

50.0 

27

青占鱼

宁波江东市场

统货

12.00 

7.00 

8.00 

71.4 

50.0 

28

红水虾

宁波江东市场

统货

28.00 

22.00 

19.00 

27.3 

47.4 

29

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重<200

24.00 

26.00 

17.00 

-7.7 

41.2 

30

鲜白蟹

宁波江东市场

统货

62.00 

60.00 

44.00 

3.3 

40.9 

31

米鱼

宁波江东市场

统货

56.00 

62.00 

40.00 

-9.7 

40.0 

32

鳓鱼

宁波江东市场

统货

42.00 

36.00 

32.00 

16.7 

31.3 

33

养殖黄鱼

宁波江东市场

300≤鲜条重<600

40.00 

40.00 

31.00 

0.0 

29.0 

34

墨鱼

宁波江东市场

250≤只重<500

46.00 

42.00 

36.00 

9.5 

27.8 

35

虾潺

宁波江东市场

统货

10.00 

10.00 

8.00 

0.0 

25.0 

36

毛什蟹

宁波江东市场

统货

10.00 

10.00 

8.00 

0.0 

25.0 

37

小橡皮鱼

宁波江东市场

统货

30.00 

28.00 

24.00 

7.1 

25.0 

38

舌鳎鱼

宁波江东市场

统货

38.00 

38.00 

31.00 

0.0 

22.6 

39

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥600

44.00 

44.00 

36.00 

0.0 

22.2 

40

养殖黄鱼

宁波江东市场

鲜条重≥200

30.00 

32.00 

25.00 

-6.3 

20.0 

41

草虾

宁波江东市场

统货

26.00 

23.00 

22.00 

13.0 

18.2 

42

(红膏)梭子蟹

宁波江东市场

统货

140.00 

150.00 

120.00 

-6.7 

16.7 

43

墨鱼

宁波江东市场

100≤只重<250

30.00 

28.00 

26.00 

7.1 

15.4 

44

白果子

宁波江东市场

统货

16.00 

14.00 

14.00 

14.3 

14.3 

45

鱿鱼(内洋)

宁波江东市场

统货

36.00 

32.00 

32.00 

12.5 

12.5 

46

活皮虾

宁波江东市场

统货

52.00 

50.00 

56.00 

4.0 

-7.1 

47

橡皮鱼

宁波江东市场

鲜条重≥500

26.00 

26.00 

28.00 

0.0 

-7.1 

48

竹节虾

宁波江东市场

统货

86.00 

106.00 

96.00 

-18.9 

-10.4 

49

淡菜

宁波江东市场

统货

2.10 

2.20 

5.00 

-4.5 

-58.0 

50

带鱼

慈溪农副产品批发市场

200-600

23.50 

21.00 

17.50 

11.9 

34.3 

51

小黄鱼

慈溪农副产品批发市场

50-120g

24.50 

22.50 

18.50 

8.9 

32.4 

52

鱿鱼

慈溪农副产品批发市场

100-300g

21.00 

25.00 

17.00 

-16.0 

23.5 

53

海鳗

慈溪农副产品批发市场

500-5000g

29.00 

32.00 

23.50 

-9.4 

23.4 

54

梅鱼

慈溪农副产品批发市场

20-50g

70.00 

85.00 

60.00 

-17.6 

16.7 

55

鲢鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

8.90 

8.90 

7.70 

0.0 

15.6 

56

龙虾

慈溪农副产品批发市场

450-600g

515.00 

510.00 

450.00 

1.0 

14.4 

59

草鱼

慈溪农副产品批发市场

750-2500g

12.10 

11.50 

10.90 

5.2 

11.0 

60

鲫鱼

慈溪农副产品批发市场

200-500g

11.50 

11.60 

10.40 

-0.9 

10.6 

61

黄鳝

慈溪农副产品批发市场

100-400g

64.00 

70.00 

58.50 

-8.6 

9.4 

62

石斑鱼

慈溪农副产品批发市场

300-500g

300.00 

275.00 

280.00 

9.1 

7.1 

63

基尾虾

慈溪农副产品批发市场

10-30g

160.00 

145.00 

150.00 

10.3 

6.7 

64

舌鳎

慈溪农副产品批发市场

100-400g

50.00 

60.00 

47.00 

-16.7 

6.4 

65

甲鱼

慈溪农副产品批发市场

400-700g

65.00 

70.00 

63.00 

-7.1 

3.2 

66

鲤鱼

慈溪农副产品批发市场

500-1500g

11.20 

10.70 

11.00 

4.7 

1.8 

67

梭子蟹

慈溪农副产品批发市场

200-400g

90.00 

105.00 

90.00 

-14.3 

0.0 

68

墨鱼

慈溪农副产品批发市场

200-400g

24.50 

36.00 

29.50 

-31.9 

-16.9 

69

团头鲂(鳊鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00 

14

14

9

0.0 

55.6 

70

乌鳢(黑鱼)

湖州乌板桥市场 

500.00 

18

18

13

0.0 

38.5 

71

青鱼

湖州乌板桥市场 

2500.00 

16.6

17

12.4

-2.4 

33.9 

72

鲤鱼

湖州乌板桥市场 

500.00 

8.4

8.4

6.4

0.0 

31.3 

73

青鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

18.2

18.6

14.2

-2.2 

28.2 

74

白鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

23

23

18

0.0 

27.8 

75

黄鳝

湖州乌板桥市场 

150.00 

76

76

60

0.0 

26.7 

76

鲫鱼

湖州乌板桥市场 

250.00 

12

18.6

10

-35.5 

20.0 

77

鳙鱼(花鲢)

湖州乌板桥市场 

1500.00 

10

10

9

0.0 

11.1 

78

白鲢

湖州乌板桥市场 

1500.00 

5.2

5

4.8

4.0 

8.3 

79

黄桑鱼(汪丁)

湖州乌板桥市场 

150.00 

24

25

22.4

-4.0 

7.1 

80

加州鲈鱼

湖州乌板桥市场 

400.00 

20

24

20

-16.7 

0.0 

81

草鱼

湖州乌板桥市场 

200.00 

10

11

10.8

-9.1 

-7.4 

82

鳜鱼(桂鱼)

湖州乌板桥市场 

400.00 

59

60

72

-1.7 

-18.1 

83

三门青蟹

三门青蟹市场

中公蟹(200g<400g)

120

100

90

20.0 

33.3 

84

三门青蟹

三门青蟹市场

小公蟹(≤200g)

100

100

80

0.0 

25.0 

85

三门青蟹

三门青蟹市场

小圆脐蟹

120

120

100

0.0 

20.0 

86

三门青蟹

三门青蟹市场

大公蟹(≥400g)

120

120

100

0.0 

20.0 

87

三门青蟹

三门青蟹市场

二级母膏蟹(一点红)

130

120

110

8.3 

18.2 

88

三门青蟹

三门青蟹市场

一级母膏蟹(大红膏)

150

140

130

7.1 

15.4 

89

鮸鱼)

瑞安水产城

鲜条重≥500 

35

36

14.6

-2.8 

139.7 

90

虾皮

瑞安水产城

25

25

12

0.0 

108.3 

91

鮸鱼

瑞安水产城

300≤鲜条重<500 

18

22

10

-18.2 

80.0 

92

裙带菜

瑞安水产城

盐制品 

6.8

6.8

5.2

0.0 

30.8 

93

墨鱼

瑞安水产城

250≤只重<500 

36

36

28

0.0 

28.6 

94

龙头鱼

瑞安水产城

干统货 

27

27

21

0.0 

28.6 

95

海鳗

瑞安水产城

条重≥1500 

30

30

24

0.0 

25.0 

96

墨鱼

瑞安水产城

100≤只重<250 

23

23

20

0.0 

15.0 

97

银鲳

瑞安水产城

150≤鲜条重<250 

72

70

63

2.9 

14.3 

98

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以下 

132

132

120

0.0 

10.0 

99

带鱼

瑞安水产城

350≤鲜条重<500 

35

35

32

0.0 

9.4 

100

海蜇皮

瑞安水产城

36

35

33

2.9 

9.1 

101

海带

瑞安水产城

盐干品 

6.5

6.5

6

0.0 

8.3 

102

紫菜

瑞安水产城

条斑紫菜 

32

32

30

0.0 

6.7 

103

虾蛄

瑞安水产城

32

30

30

6.7 

6.7 

104

带鱼

瑞安水产城

200≤鲜条重<350 

20

20

19

0.0 

5.3 

105

鲍鱼(单壳)

瑞安水产城

5公分以上 

229

229

218

0.0 

5.0 

106

竹蛏

瑞安水产城

62

62

61

0.0 

1.6 

107

海蜇头

瑞安水产城

面蜇皮 

66

62

65

6.5 

1.5 

108

鱿鱼干

瑞安水产城

8≤条背长<14 

70

70

70

0.0 

0.0 

109

对虾干

瑞安水产城

每500克26-30只 

62

62

62

0.0 

0.0 

110

对虾干

瑞安水产城

每500克31-45只 

35

35

35

0.0 

0.0 

111

马鮫鱼干

瑞安水产城

500≤条重<1000 

28

28

28

0.0 

0.0 

112

对虾干

瑞安水产城

每500克17-20只 

198

198

200

0.0 

-1.0 

113

鱿鱼干

瑞安水产城

14≤条背长<20 

79

79

82

0.0 

-3.7 

114

墨鱼干

瑞安水产城

7≤条背长<11 

192

192

200

0.0 

-4.0 

115

虾米

瑞安水产城

海虾米 

92

95

96

-3.2 

-4.2 

116

墨鱼干

瑞安水产城

条背长≥11公分 

251

251

265

0.0 

-5.3 

117

银鲳

瑞安水产城

250≤鲜条重<400 

93

90

103

3.3 

-9.7 

118

乌鲳

瑞安水产城

鲜条重≥400 

100

100

125

0.0 

-20.0 

119

带鱼

瑞安水产城

100≤鲜条重<200 

8

8

11

0.0 

-27.3 

120

小黄鱼

瑞安水产城

150≤鲜条重<200 

36

36

52

0.0 

-30.8 

121

海蜇头

浙福边贸水产城

中叶

130

130

80

0.0 

62.5 

122

鳓鱼

浙福边贸水产城

条重≥400

92

80

60

15.0 

53.3 

123

小黄鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥200

90

78

65

15.4 

38.5 

124

银鲳

浙福边贸水产城

250≤鲜条重<400

140

135

105

3.7 

33.3 

125

泥蚶

浙福边贸水产城

25

18

19

38.9 

31.6 

126

虾皮

浙福边贸水产城

一级淡虾皮

52

55

43

-5.5 

20.9 

127

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<600

44

40

37

10.0 

18.9 

128

墨鱼

浙福边贸水产城

只重≥500

40

37

34

8.1 

17.6 

129

大黄鱼(养殖)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

48

48

42

0.0 

14.3 

130

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重<150

40

40

35

0.0 

14.3 

131

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

142

120

125

18.3 

13.6 

132

蛏子

浙福边贸水产城

统货

18

16

16

12.5 

12.5 

133

鳓鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<400

28

28

25

0.0 

12.0 

134

银鲳

浙福边贸水产城

鲜条重≥400

168

160

150

5.0 

12.0 

135

黄姑鱼

浙福边贸水产城

500≤鲜条重<800

140

140

125

0.0 

12.0 

136

虾皮

浙福边贸水产城

统货

19

19

17

0.0 

11.8 

137

银鲳

浙福边贸水产城

150≤鲜条重<250

70

62

64

12.9 

9.4 

138

锯缘青蟹

浙福边贸水产城

只100克以上

72

70

66

2.9 

9.1 

139

梭子蟹(公蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

65

52

60

25.0 

8.3 

140

活鲍鱼

浙福边贸水产城

15头一斤

120

110

115

9.1 

4.3 

141

乌鲳

浙福边贸水产城

冻条重≥400

135

130

130

3.8 

3.8 

142

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

150

128

145

17.2 

3.4 

143

锯缘青蟹(膏蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

120

120

120

0.0 

0.0 

144

马鲛鱼

浙福边贸水产城

500≤条重<1000

20

20

20

0.0 

0.0 

145

大黄鱼(野生)

浙福边贸水产城

鲜条重≥600

1100

920

1150

19.6 

-4.3 

146

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克21-25只

42

40

44

5.0 

-4.5 

147

海鳗

浙福边贸水产城

1000≤条重<1500

17

16

18

6.3 

-5.6 

148

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克26-30只

24

24

26

0.0 

-7.7 

149

锯缘青蟹(肉蟹)

浙福边贸水产城

只200克以上

124

110

135

12.7 

-8.1 

150

活龙虾

浙福边贸水产城

220

213

240

3.3 

-8.3 

151

南美对虾

浙福边贸水产城

鲜每500克31-45只

26

26

29

0.0 

-10.3 

152

海鳗

浙福边贸水产城

条重≥1500

25

21

28

19.0 

-10.7 

153

免鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥2500

52

50

62

4.0 

-16.1 

154

带鱼

浙福边贸水产城

鲜条重≥500

36

30

43

20.0 

-16.3 

155

梭子蟹(母蟹)

浙福边贸水产城

只200克以下

66

55

80

20.0 

-17.5 

156

活虾姑

浙福边贸水产城

38

35

48

8.6 

-20.8 

157

紫菜

浙福边贸水产城

一茬(一级的)

44

52

56

-15.4 

-21.4 

158

墨鱼

浙福边贸水产城

统货

14

20

22

-30.0 

-36.4 

159

带鱼

浙福边贸水产城

统货

12

12

20

0.0 

-40.0 

160

免鱼

浙福边贸水产城

300≤鲜条重<500

12

12

20

0.0 

-40.0 

161

马鲛鱼

浙福边贸水产城

250≤条重<500

10

10

18

0.0 

-44.4 

162

牡蛎

杭州近江水产批发市场

18

18

12

0.0 

50.0 

163

甲鱼

杭州近江水产批发市场

统货 

70

70

48

0.0 

45.8 

164

草鱼

杭州近江水产批发市场

1000≤条重<1500 

13

12

10

8.3 

30.0 

165

鳙鱼(花鲢)

杭州近江水产批发市场

条重≥1500 

11

11

8.8

0.0 

25.0 

166

黄鳝

杭州近江水产批发市场

条重≥100 

60

54

50

11.1 

20.0 

167

南美白对虾

杭州近江水产批发市场

鲜统货 

36

34

30

5.9 

20.0 

168

龙虾

杭州近江水产批发市场

鲜500-1000克 

660

520

580

26.9 

13.8 

169

梭子蟹(母蟹)

杭州近江水产批发市场

只200克以上 

40

30

36

33.3 

11.1 

170

文蛤

杭州近江水产批发市场

11

9

10

22.2 

10.0 

171

鲢鱼

杭州近江水产批发市场

1000≤条重<1500 

4.8

4.8

4.4

0.0 

9.1 

172

泥鳅

杭州近江水产批发市场

30

30

28

0.0 

7.1 

173

鲫鱼

杭州近江水产批发市场

250≤条重<500 

11

14

10.8

-21.4 

1.9 

174

花鲈

杭州近江水产批发市场

250≤鲜条重<500 

23

36

23

-36.1 

0.0 

175

中华绒螯蟹(公)

杭州近江水产批发市场

个重≥150 

60

50

60

20.0 

0.0 

176

梭子蟹(公蟹)

杭州近江水产批发市场

只200克以上 

40

30

40

33.3 

0.0 

177

鲍鱼(单壳)

杭州近江水产批发市场

5公分以下 

140

130

140

7.7 

0.0 

178

罗氏沼虾

杭州近江水产批发市场

统货 

50

44

52

13.6 

-3.8 

179

扇贝

杭州近江水产批发市场

20

24

22

-16.7 

-9.1 

180

鳃棘鲈(东星斑)

杭州近江水产批发市场

600

600

660

0.0 

-9.1 

181

竹蛏

杭州近江水产批发市场

50

52

66

-3.8 

-24.2 

182

中华绒螯蟹(母)

杭州近江水产批发市场

个重<150 

80

100

130

-20.0 

-38.5 

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