联合国粮农组织（FAO）的全球鱼价指数在2013年5月份达到创纪录高位，比2012年前高出15%。总部位于罗马的联合国粮农组织警告称：在未来几个月里，世界鱼类价格保持涨势。
国外媒体认为，中国人饮食习惯的变化，已然推高了对谷物和牲畜饲料的需求，而现在全球鱼价指数似乎表明，同样的现象正在水产产行业出现——2013年该行业的销售总额预计将达1300亿美元。
报道称，中国是全球最大的养殖罗非鱼生产国，但中国正在增加其他水产品（如三文鱼和贝类）的进口。根据联合国粮农组织的数据，中国的牡蛎和贻贝消费量每年增长20%，这使得中国成为较昂贵贝类海鲜的重要市场之一，也使得其他地方的供应趋紧。牡蛎价格在过去3年里已经上涨一倍多，预计在2013年还将进一步上涨。
