随着中国的经济发展，苏格兰渔民协会的Dale Bellemy认为现在是时候将苏格兰冷水养殖的龙虾出口到中国，因为中国消费者可以接受价格贵但质量上乘的海产品。
Dale Bellemy的公司拥有大规模的虾场。Dale Bellemy表示，中国本地产的虾通常是温水养殖，价格虽然便宜但口味会较差，而苏格兰有优质的水资源，有助于公司产品赢得中国中产阶级的青睐。但Dale Bellemy发现中国分销商更倾向于购买较小的龙虾(一包30-40只较小的龙虾，而Dale Bellemy的公司平均是7只大的龙虾一包)。
由于中国市场对龙虾需求量的增长，2010年苏格兰龙虾的捕获量增长了50% 。Dale Bellemy表示，苏格兰渔民协会大概有200艘捕捞渔船，将会向中国输出足够量的产品。同时，面对走弱的欧元区市场，开放新市场是必须的。
与此同时，爱尔兰海产推广机构Bord Lasaigh Mhara(BIM)的发言人Hazel Dobbyn表示，爱尔兰也正在和一些公司合作，发展与中国的贸易。Hazel Dobbyn认为，中国市场的估值为四百万欧元，主要为深海产品，包括蓝鳕的再加工。
目前，对爱尔兰海产品来讲，2010年以贝壳类产品为主的销售在七百万欧元左右。现在出口到中国的爱尔兰海产公司有Sean Ward Fish Exports Ltd、Kellybegs Seafood和Arctic Seafoods 。爱尔兰还向中国出口少量的贝壳类产品，Hazel Dobbyn希望将来有所增长。
爱沙尼亚渔业联盟的主席Valdur Noormagi表示，爱沙尼亚渔业产业希望能从中国获取更多的原材料，如用来加工的罗非鱼，之后转运到东欧国家，如乌克兰和俄罗斯。
ValdurNoormagi表示，爱沙尼亚向德国和荷兰出口鲈鱼、梭鲈和马鲛鱼，同时还向日本出口虾，是欧盟第二大冷水虾产地。目前，爱沙尼亚拥有100家被认可的海产品生产企业。 （国际水产）
