巴西制定新的食品微生物标准法规

2019年12月26日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布RDC331/2019号决议，即新的食品的微生物标准及其应用法规。该法规覆盖了食品原料、生产加工、存储、运输、分销、进口的全链条所有过程和环节。

新法规将于2020年12月26起生效，从业者享有12个月的过渡期。该机构还同时发布了规范性指令（IN）60/2019，内容为即食食品的微生物标准清单。